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芥蓝菜
关键词:芥蓝菜,芥蓝,芥兰,格蓝菜,绿叶甘蓝

芥蓝菜 

    芥蓝,别名白花芥蓝,十字花科芸苔属一二年生草本植物,以花苔为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一,起源于中国的南方,主产区有广东、广西、福建和台湾等省区,沿海及北方大城市郊区有少量栽培。主产区广州可周年生产和供应,除市销外,还有大宗出口

    【学名】:BrassicaoleraceaL.AlboglabraGroup.

    【别名】:芥蓝、芥兰格蓝菜、绿叶甘蓝。

    【汉语拼音】:jielancai

    【英名】Chinesekale.

    【拉丁植物动物矿物名】:BrassicaalboglabraBailey

    【科属】:十字花科芸苔属,一年生草本植物,为近似甘蓝的野生种。

    【药用部位】:为十字花科植物芥蓝的根、茎、叶。

    【中药化学成分】:嫩茎与叶均含蛋白质,脂肪,糖类,维生素C与无机盐,芸薹甙(brassicoside)。

    【药理作用】:所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄,具有明显的抑制作用。

    【制法】:芥藍菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥藍茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。芥藍菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

    【功效】:解毒利咽;顺气化痰;平喘

    【主治】:风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉。宣肺豁痰,温中利气。用于痰饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷。

    【性味】:味甘;辛;性凉;

    【用法用量】:内服:煎汤,9-15g。

    【归经】:肺经

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